Mr Perruche teste pour nous : le pocheur Mastrad

Encore une recette de Mr Perruche!

Je mange peu d'œufs, mais lui est fan !

Il raffole des œufs pochés, mais il est parfois un peu délicat de les préparer, donc je lui ai acheté un lot de pocheuses à œufs Mastrad.

Ça ressemble à ça (un peu bizarre hein?) :

Voilà le déroulement de notre essai :

• Faire frémir une casserole d'eau avec une hauteur de 5 cm de haut
• Casser les œufs dans les moules

• Les mettre assez rapidement dans l'eau (sinon ça coule un peu)

• Laisser cuire environ 7 à 8 min à petits bouillons

• Puis sortir et égoutter

• Le démoulage est facile !

Verdict :

 L'utilisation est facile, il faut juste se méfier car si l'eau bout trop, les moules ont tendance à se renverser.

Mr Perruche les a mangés avec une petite sauce bien relevée que j'ai particulièrement appréciée :

Mélangez d'abord :

• L'ail coupé fin
• Un trait d'huile d'olive
• Une cuillère à café de moutarde

Puis ajoutez :

• 1 petit pot de fromage blanc (100g)
• Une cuillère à soupe de crème fraiche
• Le jus d'un demi citron
• Quelques brins de ciboulette
• Sel et poivre

La sauce était très bonne et accompagnait particulièrement bien les œufs. Comme je n'aime particulièrement les œufs coulants, j'ai surtout saucé l'assiette avec du pain!