Place à soeur Perruche aujourd'hui qui souhaite nous faire partager sa sympathique recette de Cakes Pops, gourmandises qui raviront à coup sûr les petits comme les grands!
En tout cas nous on a adoré!!
- 3 œufs
- 130 g de sucre
- 20 g de miel
- 150 g de farine + 5 gr de levure chimique
- 125 gr de beurre mou
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Pour le décor : du chocolat à fondre, des piques en bois, des décors en sucre, de la noix de coco
Préchauffez le four à 240°.
Battez les œufs avec le sucre, le sel et le miel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le mélange farine-levure, puis le beurre mou et le citron. mélangez bien.
Remplissez les alvéoles du moule à ras bord. Elles doivent être bien remplies pour former de belles boules. (sur la photo, je n'en avais pas mis assez)
Remplissez les alvéoles du moule à ras bord. Elles doivent être bien remplies pour former de belles boules. (sur la photo, je n'en avais pas mis assez)
Enfournez et baissez tout de suite la température du four à 200°. (Le four doit être bien chaud).
Laissez cuire 15 minutes.
A la sortie du four, ôtez délicatement la partie supérieure du moule et laissez refroidir avant de démouler.
Quand les gâteaux ont bien refroidi, plongez les bâtons en bois dans du chocolat fondu et piquez dans chaque boule. Laisser au moins 1/2h au frais pour bien fixer le bâton.
Ensuite, place à la déco ! Faites fondre le chocolat au bain marie, plongez délicatement les boules dedans pour les enrober (bon d’accord, j’ai un peu utilisé mes doigts pour tartiner le chocolat uniformément !).
Ajoutez ensuite les décors et laissez reposer au frigo en faisant tenir tout ça avec la technique de votre choix ! (dans un verre, dans du polystyrène…)
J’ai également utilisé une petite seringue pour faire des dessins en chocolat (spirale, petits points). On peut aussi utiliser du chocolat blanc.
Pour conclure, je dirais que malgré les apparences, c’est très simple à réaliser! Assez long, mais facile!
Bon appétit!
Bon appétit!
