Nouilles sautées aux légumes et aux crevettes (Pour les bidons sensibles?)

La recette des pâtes à la tomate a été plutôt bien accueillie, comme quoi finalement les plats les plus simples sont souvent les plus appréciés!


Un bémol cependant : une (fidèle) lectrice qui ne digère pas tous les types légumes! Du coup, qu'à cela ne tienne, voici une recette avec des légumes qui peuvent lui convenir, avec, mais ce n'est pas obligatoire, quelques crevettes grillées.

Donc, Mlle MeshR cette recette est pour toi :)

Les ingrédients :

• 2 petites courgettes
• 4 carottes
• Sauce Soja
• Huile d'olive ou de tournesol
• Ail (facultatif)
• Capellini ou nouilles chinoises aux œufs (environ 200 g pour deux)

La préparation :
Découpez en julienne les légumes. Le truc c'est ÇA, petit ustensile pas cher et super pratique!

Cuisez les pâtes al dente et réservez les.
Graissez une grande poêle ou un wok et faites chauffer bien fort. Ajoutez d'abord l'ail (facultatif) et les carottes. Faites cuire 5 minutes en remuant régulièrement.

Puis ajoutez les courgettes. Laissez cuire quelques minutes. Les légumes doivent rester un peu croquants.

 Mélangez les pâtes aux légumes. Ajoutez un peu de sauce soja : plus ou moins selon les goûts, c'est très salé et l'intensité du goût dépend du type de sauce soja, donc une seule manière de savoir : faut goûter!

Réservez au chaud.

Passez rapidement les crevettes dans un mélange huile/beurre, simplement pour les dorer.

Dressez!

C'est prêt!

Rien à voir avec la cuisine, mais juste pour la nostalgie :

Big Up à Candy et son raton laveur :)