Un pti parfum d'enfance!
Je les avais servies dans des mini verrines, un vrai délice, et une simplicité déconcertante!
Les ingrédients :
30 cl de crème fraîche (allégée)
20 cl de lait
12 carambars
La préparation :
Mettez les carambars dans une casserole avec le lait, la crème et l'agar agar. Faites chauffer doucement en remuant régulièrement. Les carambars vont fondre.
Aux premiers bouillons, laissez cuire 1 min sans cesser de remuer. (ou, hors du feu, les feuilles de gélatine essorées)
Répartissez dans des verrines, laissez refroidir et mettez au frais au moins 2 heures.
J'ajoute une petite couche de chocolat fondu dessus pour encore plus de gourmandise!!
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