Sandwich cake d'anniversaire

Une superbe d'idée d'apéro ou même de plat, très frais et succulent!

Mr Perruche n'est pas très bec sucré et c'est sur une idée de Soeur Perruche que j'ai confectionné ce joli gâteau d'anniversaire salé!

On a adoré!

La réalisation n'est pas très compliquée, quoiqu'un peu longue si on veut être soigneux pour réaliser le pseudo glaçage.

Ce "gâteau" est meilleur s'il n'a pas été réalisé trop à l'avance, au risque de voir le pain s'humidifier excessivement. Là je l'avais fait une heure avant. Jusque 3 4 heures, je penses que ça va!

Les ingrédients pour un petit gâteau (6-8 personnes pour un apéro, 2-4 personnes pour un plat avec une salade) :

Pour le gâteau :

• Un paquet de pain suédois
• Un demi concombre
• 4 tranche de truite fumée (ou saumon, ou même jambon)
• 4 "Carrés frais"
• 150 g de fromage blanc
• Deux trois cuillères à café de citron pressé
• Aneth
• Sel et poivre

Pour le "glaçage" :

• Une boite de 150 g de Philadelphia
• 4 "Carrés frais"
• Sel au besoin
• 4 radis, une botte de ciboulette et quelques tomates cerises pour la décoration

Découpez le concombre en tranches fines.

Mélangez 4 Carré frais et le fromage blanc, ajoutez l'aneth et le citron, salez et poivrez.

Posez une tranche de pain, puis une couche de cette crème, puis une couche de concombre, puis un pain, la crème, une couche de truite fumée, pain, crème, concombre, pain, truite puis finir avec une tranche de pain. (j'ai tartinée la face contre la truite de crème)

Mélangez 4 Carré frais avec la boite de Philadelphia, rectifiez l'assaisonnement. Couvrez le gâteau de ce "glaçage", décorez ensuite avec la ciboulette, les tomates et le radis.

Laissez au réfrigérateur avant de servir.

Joyeux apéro d'anniversaire!!!

Merci Soeur Perruche pour la bonne idée!