Hier soir à l'apéritif j'ai réalisé des rillettes de sardines qui ont eu un franc succès parmi les invités...
Et pourtant, rien de bien compliqué dans cette recette qui "traîne" depuis longtemps sur de nombreux blogs cuisine et que je n'avais jamais encore testée!
Et bien pour le coup, c'est une réussite : rapide et succulent, une recette à garder dans un pti coin pour les apéros impromptus.
Les ingrédients :
- 2 boites de sardines à l'huile
- 1/2 oignon émincé fin
- 1 échalote
- Ail (si on aime)
- 5 portions de fromage "Kiri"
- Le jus d'1/2 citron
- Quelques cornichons
La préparation :
Égouttez les sardines et retirez l'arête centrale.
Écrasez-les et mélangez-les avec le kiri.
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| Opération écrasage de sardines parfaitement maitrisée par Mr Perruche |
Ajoutez les condiments selon vos goûts : oignon émincé, échalote, ail, cornichons coupés en petits morceaux, citron.
Laissez au frais une heure ou deux avant de servir. Vous pouvez aussi réaliser la recette la veille sans aucun problème!
Avec une excellente baguette c'était délicieux!
Post Scriptum : il s'agit d'une recette "honteuse" pour moi car elle fait beaucoup d'effet pour peu d'efforts!!
Post Scriptum : il s'agit d'une recette "honteuse" pour moi car elle fait beaucoup d'effet pour peu d'efforts!!
Excellente idée sur une excellente baguette. Sauf peut-être, bonjour les calories et le cholestérol. Tant pis, adieu l'avarice !
RépondreSupprimerFaut savoir se faire plaisir. Vivre dans la restriction perpétuelle c'est plutôt contre-productif en définitive! Enjoy!
RépondreSupprimerBouuuuhhhh honteux !!!!!!!
RépondreSupprimerJe plaisante bien sûr, tant que le succès est là, on valide la recette !
Cuisiné cet aprèm, gouté (faut bien être sûre de son assaisonnement ;)) et ... J adore, mmmhh! On verra demain si les invités aiment aussi . Il en restera sûrement pour lundi !
RépondreSupprimerIdem avec du thon en boite et du Philadelphia. C'est une recette très adaptable et j'adore
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