Pâtes fraiches : Fastoche grâce à KA !

Hier j'ai enfin reçu (merci X!) mon accessoire KA à pâtes!

En route pour un premier essai!

Réalisation de la pâte :

• 400g de farine
• 4 oeufs
• 1/2 cuillère à café de sel
• Une cuillère à soupe (15mL) d'eau

 Quelques secondes au batteur plat, puis 2-3 minutes au crochets, puis travaillez 2-3 minutes à la main.

On obtient une jolie boule à laisser au moins 20 min au repos (j'ai laissé une heure au frigo)

Et c'est parti !!! Plusieurs passages en épaisseur 1 pour assouplir la pâte, puis 2,3,4 et 5 ! La pâte est facile à travailler, pas fragile du tout !

Et voilà le travail!

Pour sécher les pâtes, j'ai récupéré un vieux séchoir à linge! (merci G)

Pensez à bien fariner la pâte, sinon ça colle!

Verdict ce soir !!!