Gratin de pâtes aux poireaux

Quelques poireaux et une boîte de lardons à utiliser. Une idée de plat réconfortant pour cette première journée de froid. Et voilà un repas doudou et très facile à exécuter qui a fait le bonheur de toute la famille, du plus petit au plus grand!

C'est ma Perruchonne qui a réalisé la quasi totalité de la recette avec mon aide !

Les ingrédients :

• 3 blancs de poireaux
• 100g de lardons
• 20 cL de crème liquide à 30%
• 15 cL de lait demi écrémé
• 3 oeufs
• 40 g d'emmental
• 300 g de torsades cuites
• Sel et poivre
• Un peu d'huile d'olive

La préparation :

Commencez la cuisson des torsettes, al dente. Réservez.

Faites cuire les lardons et ajoutez les aux pâtes.

Découpez les poireaux en rondelles fines, faites cuire 15 min à feu doux avec un peu d'huile d'olive, à couvert. Salez légèrement .

Cassez les trois oeufs, ajoutez le lait et la crème et mélangez. Ajoutez ensuite les poireaux cuits, la moitié du fromage râpé et le mélange pâte poireaux.

Préchauffez le four à 200°.

Graissez le plat à gratin.

Disposez la préparation dans le plat, finir en répartissant le reste du fromage.

Faites cuire au four 20 min environ.

Bon appétit !