Winter is coming! Et avec l'envie de refaire des petits biscuits de Noël !
J'ai cherché et trouvé une recette sur le site La ligne gourmande.
Une recette simple que nous avons fait à quatre (et presque six!) mains, je suis ravie du résultat !
Les ingrédients :
- 60 g d'huile de coco
- 100 g de farine
- 75 g de sucre
- 120 g de poudre de noix de coco
- 50 mL de crème de coco
- 1/2 sachet de levure
- Une grosse pincée de sel de Guérande
Pour la décoration : 50 g de choco et 5 g d'huile de coco.
La préparation :
Faites fondre l'huile de coco. Ajoutez ensuite les autres ingrédients. Abaissez la pâte entre deux feuilles de papier antidhésif, sur une épaisseur de 2 mm. Remettre au frais quelques minutes puis découpez la pâte avec des emporte-pièces.
Faites cuire 10 minutes environ à 160°.
Laissez refroidir.
Pour la décoration : faites fondre le chocolat, ajoutez l'huile de coco et décorez les biscuits à votre guise. Le chocolat apporte vraiment un plus au goût, en plus de la décoration.
À conserver dans une boîte métallique !
Bonne dégustation !
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